Кухня, как много в этом звуке! Во всяком случае, для наших соотечественников. Ведь мы привыкли на кухне не только готовить вкусную и полезную пищу, но и собираться всей семьёй на праздничные посиделки, принимать неожиданных гостей и тихо беседовать за чашкой чая о самом сокровенном с родственными душами.
Поэтому кухня не воспринимается нами как техническое помещение, где созданы условия для удобного приготовления завтраков, обедов и ужинов, нет, кухня — это сердце квартиры. Да и вкусно поесть большинство из нас далеко не дураки.
Главное ограничение, которое приходится учитывать при работе над интерьером кухни — её размер. К сожалению, на маленькой площади можно оборудовать только рабочую зону. Заказывается и расставляется мебель с таким условием, чтобы хозяйка, стоя на одном месте, доставала до любого уголка кухни, необходимого ей в готовке.
В прямоугольном помещении мебель и кухонную технику располагают в две линии, параллельно друг другу, а квадратная кухня позволяет расставить всё необходимое углом, буквой «Г». Особенно тщательно подбирается место для трёх важнейших технических элементов интерьера — плиты, мойки и холодильника. Они должны быть под рукой хозяйки в первую очередь. И хорошо бы предусмотреть широкую дверь без заметного порога. Тогда будет больше шансов удачно донести до гостей праздничный торт в конце застолья.
Гораздо больший простор для творчества таят в себе кухни современных квартир. Они проектируются достаточно большими и позволяют создать настоящий центр притяжения всего дома. На большой площади обычно организуют совмещённую кухню-столовую. Интерьер такого помещения легко вмещает в себя и всё, необходимое для кухонной работы, и уголок отдыха, где удобно собираться всей семьёй по важному поводу и просто для общения.
Всё общее пространство принято делить на две условные зоны.
Кухню и столовую могут разделить широкие, всегда открытые, арки, контрастное цветовое решение стен или разное напольное покрытие. Подчеркнёт функциональность зон и отдельное освещение рабочей зоны и зоны отдыха. Свет для такой кухни подбирают слегка приглушённый, не бьющий в глаза, добавляющий в общее настроение свою нотку уюта.
